Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja operacij v restavraciji
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in motiviranega vodjo operacij v restavraciji, ki bo odgovoren za nadzor in upravljanje vseh vidikov delovanja restavracije. Kandidat bo skrbel za nemoten potek operacij, zagotavljal visoke standarde storitev in kakovosti hrane ter vodil ekipo zaposlenih k uspehu. Ključna naloga bo zagotavljanje odlične gostinske izkušnje za naše goste, optimizacija delovnih procesov in povečanje dobičkonosnosti restavracije.
Kot vodja operacij v restavraciji boste odgovorni za nadzor nad vsakodnevnim delovanjem restavracije, vključno z upravljanjem osebja, nadzorom zalog, zagotavljanjem skladnosti s higienskimi in varnostnimi standardi ter izboljševanjem učinkovitosti poslovanja. Prav tako boste sodelovali pri oblikovanju strategij za povečanje prodaje in zadovoljstva gostov.
Vaša vloga bo ključna pri usposabljanju in motiviranju zaposlenih, reševanju težav in zagotavljanju, da restavracija deluje gladko in učinkovito. Pričakujemo, da boste imeli odlične vodstvene sposobnosti, sposobnost hitrega reševanja težav in izjemne komunikacijske veščine. Prav tako je pomembno, da imate izkušnje v gostinstvu in razumevanje poslovnih procesov v restavraciji.
Če ste strastni do gostinstva, imate izkušnje z vodenjem ekipe in želite prispevati k uspehu restavracije, vas vabimo, da se prijavite na to priložnost. Ponujamo konkurenčno plačilo, dinamično delovno okolje in možnost napredovanja v karieri.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje vsakodnevnih operacij restavracije
- Nadzor nad kakovostjo storitev in hrane
- Vodenje in usposabljanje osebja
- Optimizacija delovnih procesov in stroškov
- Zagotavljanje skladnosti s higienskimi in varnostnimi standardi
- Reševanje pritožb gostov in izboljševanje njihove izkušnje
- Sodelovanje pri oblikovanju strategij za povečanje prodaje
- Spremljanje in analiza poslovnih rezultatov
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje v gostinstvu ali upravljanju restavracije
- Odlične vodstvene in organizacijske sposobnosti
- Sposobnost hitrega reševanja težav
- Izjemne komunikacijske in medosebne veščine
- Poznavanje higienskih in varnostnih standardov
- Sposobnost dela pod pritiskom in v dinamičnem okolju
- Osnovno razumevanje finančnega upravljanja
- Pripravljenost na fleksibilen delovni čas
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi ravnali v primeru pritožbe gosta?
- Kako motivirate svojo ekipo za doseganje boljših rezultatov?
- Katere strategije uporabljate za optimizacijo stroškov v restavraciji?
- Kako zagotavljate skladnost s higienskimi in varnostnimi standardi?
- Kako bi ravnali v primeru pomanjkanja osebja med delovnim časom?
- Kako merite uspešnost restavracije?
- Kako bi izboljšali izkušnjo gostov v naši restavraciji?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v gostinstvu?
